ゴッセによるプレミアム・ロゼ・シャンパーニュ「キュヴェ・セレブリ・エクストラ・ブリュット・ロゼ」が登場です！
品種：シャルドネ59％、ピノ・ノワール41％、アイ、ブジィ、クラマン等グラン・クリュの葡萄主体。７％グラン・クリュのピノ・ノワール赤をアッサンブラージュ。マロラクティック発酵無し。最低７２カ月の瓶内熟成。ドザージュ約５ｇ/L。2007年は引き締まった酸と果実味が特徴的。特別キュヴェ。
ノーズにはラズベリーやストロベリー、ブルーベリー、バニラといったノートが感じられるほか、ライラックやスミレなどの新鮮な花の香りも加わるそう。口に含むと、まずはそのフレッシュさと懐の深さに唸らされ、イチゴやラズベリー、レッドカラントなどの赤い果実の香りが押し寄せるとのこと。そしてフィニッシュには、ピンクグレープフルーツのノートが柔らかく続くそう。
スモークサーモンやガスパチョ、さらにはラズベリーをあしらったミルフィーユなどのデザートや甘辛いお料理にまでマッチするという、素晴らしいミレジメシャンパーニュ。
ヴィノス2015年秋シャンパーニュ試飲にて高評価！ヴィノス 93ポイント
Antonio Galloni. Tasting date: November 2015 Drinking window: 2015 - 2022
The 2007 Extra Brut Rose Celebris is wonderfully silky, polished and refined. The flavors are bright and lifted throughout, reflecting the predominance of Chardonnay in the blend. Cranberry, white pepper, mint and crushed rocks all give the 2007 much of its translucence and weightless energy. The finish is dry, salivating and tense. In other words; classic Gosset. This is a terrific showing. The 2007 is 59% Chardonnay and 41% Pinot Noir from vineyards in Avize, Chouilly, Cramant, Vertus, Ay and Bouzy.
Gosset traces its history back to the 16th century, making it Champagne's oldest house. Despite its unparalleled lineage, Gosset remains under the radar next to the region's more visible houses. That is a shame, as the wines are top notch. The Gosset Champagnes are distinguished by power, focus and distinct sense of vinous richness that is brought out by low dosage. These precise, crystalline Champagnes are all class. In addition to these wines, I also tasted the current crop of NV releases, all of which are terrific. Sadly, Gosset gives consumers no information regarding base vintages or disgorgement dates, which makes reviews for those wines meaningless as there is no way for readers to know if they are buying the same wines I tasted. That is a shame and a lost opportunity for a house that deserves more visibility.
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